Warum Schweizer Hersteller bei Allergenkennzeichnung und Clean Label umdenken Sonnenblumenlecithin ist laut aktuellen Marktanalysen das am…
Schlagwort: Clean Label
Reaktionsaromen als Schlüssel für die nächste Generation fleischloser Clean-Label-Produkte
Wollerau, Schweiz – In der Entwicklung von Fleischalternativen und herzhaften Snacks vollzieht sich ein entscheidender Wandel:…